Composição do Ovo: Nutrientes e Informações Nutricionais

O ovo é um alimento altamente nutritivo e versátil, repleto de vitaminas, minerais e proteínas essenciais. Vamos explorar a composição do ovo, seus nutrientes e informações nutricionais para uma dieta equilibrada e saudável.

Nutrientes Presentes no Ovo

O ovo é uma excelente fonte de diversos nutrientes importantes para o corpo humano:

• Proteínas de Alta Qualidade: O ovo é uma das melhores fontes de proteínas, contendo todos os aminoácidos essenciais em quantidades adequadas.
• Vitaminas: Rico em vitaminas A, D, E, K, B2 (riboflavina), B6 (piridoxina), B12 (cobalamina) e ácido fólico.
• Minerais: Contém minerais essenciais como ferro, zinco, selênio e fósforo.
• Gorduras Saudáveis: Apesar de conter gorduras, a maioria é insaturada, especialmente ácidos graxos ômega-3.

Tabela Nutricional do Ovo (Por Unidade de 50g)

Benefícios para a Saúde

• Saúde Muscular: A alta quantidade de proteínas ajuda na construção e reparação dos tecidos musculares.
• Saúde Óssea: A presença de cálcio, vitamina D e fósforo contribuem para a saúde dos ossos.
• Saúde Mental: Vitaminas do complexo B são importantes para a saúde mental e para o funcionamento do sistema nervoso.

Considerações Importantes

• Consumo Moderado: Apesar dos benefícios, é importante consumir ovos com moderação, especialmente para pessoas com colesterol alto.
• Preparo Saudável: Opte por preparações saudáveis, como ovos cozidos, poché ou omeletes com vegetais.

Conclusão

O ovo é um alimento altamente nutritivo e versátil, oferecendo uma variedade de nutrientes essenciais para uma dieta equilibrada e saudável. Ao incluir ovos em sua alimentação de forma moderada e variada, você pode desfrutar dos benefícios para a saúde que esse alimento oferece.